Kaneel-appelchips uit de airfryer

Natuurlijk zoet, knapperig en zonder toegevoegde suiker. De gezondste manier om een snaaibui te stillen. Dit is een van de dertig recepten uit het Airfryer Kookboek, en je mag hem gewoon hebben.

Je hebt er eigenlijk maar twee dingen voor nodig: appels en kaneel. De airfryer droogt de flinterdunne plakjes op een lage temperatuur, zodat ze knapperig worden zonder te verbranden. Het mooiste gebeurt pas daarna: tijdens het afkoelen worden ze nog krokanter.

In het kort

• 2 porties
• 5 minuten voorbereiding
• 15 minuten in de airfryer
• 20 minuten totaal

Voedingswaarden per portie

• 96 kcal
• 1 g eiwit
• 25 g koolhydraten
• 0 g vet

Ingrediënten

• 2 stevige appels
• 1 tl kaneel
• Optioneel: een snufje nootmuskaat
• Optioneel: een kneepje citroen

Bereiding

1. Verwarm de airfryer voor op 160 °C.
2. Snijd de appels flinterdun en verwijder de pitjes. Een mandoline werkt het best.
3. Bestrooi beide kanten met kaneel en eventueel nootmuskaat.
4. Leg de plakjes in één laag in de mand. Bak in ronden als ze niet allemaal passen.
5. Bak 12 tot 15 minuten tot de randjes omkrullen. Keer halverwege.
6. Laat afkoelen. Tijdens het afkoelen worden ze nog knapperiger.

Lekkerder, maak het nóg beter

• Zo dun mogelijk snijden. Hoe dunner het plakje, hoe meer crunch.
• Niet stapelen. Anders plakken ze aan elkaar.
• Goed bewaren. In een luchtdichte pot blijven ze 3 dagen krokant.

Smaakt dit naar meer? In het Airfryer Kookboek staan nog 29 recepten zoals deze, allemaal met foto, tijden en voedingswaarden per portie.